Alubias carillas de invierno

Ingredientes:

  • 1/2 kg de alubias carillas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 costillas de cerdo
  • 1/4 de chorizo de sarta dulce
  • 1/4 de chorizo de sarta picante
  • 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 tomate maduro rallado
  • 1 pimiento fino seco
  • agua

Preparación:
Poner las alubias a remojo la noche anterior.
Colocar en una olla exprés la alubias con unos 2 litros de agua y poner a hervir.
Añadir todos los ingredientes depués de desespumar el agua ( comenzará a salir espuma cuando el agua empiece a hervir).
Dejar cocer con la olla a presión durante 15 minutos.
Emplatar y a disfrutar de una comida estupenda y baratita para un día de frío.
🙂

pan de leña

Esta vez hemos conseguido preparar dos panes de leña sin que se quemen del todo.

Habrá que seguir mejorando, pero de momento ya hemos comido pan blanco y pan negro recién hecho en horno de leña.

Están preparados siguiendo la receta que viene en los paquetes de harina. Uno de harina de fuerza y el otro de harina de trigo y centeno ya preparada.

Ingredientes de pan blanco:

1/2 kg de harina de fuerza (lidl)

325 ml de agua templada

25 gr. de levadura de panadería

1 y 1/2 cucharaditas de sal

Se mezcla la harina con la sal y por otro lado el agua con la levadura para deshacer ésta. Se hace un volcán con la harina y se vierte el agua en él. Se amasa bien y se deja reposar hecha una bola unos 30 minutos (depende del calor del ambiente) tapado con un paño, hasta que doble su tamaño.

Pasado este tiempo se vuelve a masar y se le da la forma deseada. Se deja doblar el tamaño de nuevo y después se hornea unos 30 minutos a unos 160 grados.

Ingredientes de pan de centeno:

1/2 kg de harina preparada de trigo y centeno ( de lidl).

375 ml de agua templada.

25 gr. de levadura de pandero

La mezcla de la harina ya lleva sal y levadura pero yo le añadí la levadura de panadero y le vino muy bien.
El procedimiento es el mismo que ara el pan blanco.

Han quedado un pelín densos, quizá la próxima vez sean un poquito más esponjosos.

Cesto para frutas

Estoy terminando un cesto para poner la fruta en mi mueble frutero.
Está hecho con cinta de rafia en color azul, que la verdad es que no se trabaja muy bien o yo no he sabido cogerle el tranquillo.
La prueba de fuego será ver si aguanta el peso de las patatas o las naranjas jejeje
La cinta es de aproximadamente 1 cm de ancho y he utilizado crochet de 6mm.
Bueno, voy a rematarlo y luego subiré la foto.

Bizcocho de calabaza

Hoy he hecho un bizcocho de calabaza muy rico.

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Según mi hija: “no está bueno, está buenísimo”.

Según mi hijo: “está muy rico y muy esponjoso”.

He seguido la receta de El hada de las tartas aunque le he puesto la mitad de las cantidades que pone en su receta, salvo los huevos, me despisté y eché los cuatro que pone. La mantequilla la he sustituido por aceite de oliva y el azúcar ha sido blanca porque no tenía otra, 150 gramos.

Y aquí dejo el resultado.

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Por cierto, para quien tenga reticencia a utilizar la calabaza he de decir que no se nota. Es un bizcocho muy especiado, muy rico.

Cinta para el pelo

Esta cinta para el pelo está hecha a ganchillo (crochet) para mi hija de 9 años.

Los materiales utilizados son:

  • Hilo de algodón del número 5 ( en este caso es hilo rosa matizado, es decir, que cambia de color).
  • Aguja de ganchillo ( crochet) de 3mm.
  • Tijeras.
  • Aguja para coser la flor.

Comencé con 10 cadenetas que sirven de base para 64 filas de varetas.
Las varetas de la 2ª y siguientes filas están enganchadas en el espacio entre las varetas.

En los extremos he hecho 2 disminuciones en cada fila ( una al principio y otra al final) y salen 4 filas de diminuciones a cada extremo de la cinta. La he terminado con un cordón de 25 cadenetas en cada extremo, que servirán para ajustar a la cabeza de la niña anudando según precise.

La flor la he hecho siguiendo el modelo de la flor de 3 capas de lanas y ovillos aunque yo sólo le he puesto 2 capas. Va cosida a la cinta.