Mermelada de arándanos

Aquí dejo una mermelada de arándanos a mi manera. No me gustan las cosas muy dulces así que quizá pueda resultar poco dulce para algunos, pero en casa nos encanta así.

mermelada de arándanos

Ingredientes:

  • 750 g de arándanos.
  • 160 g de azúcar.

Preparación:

Se lavan los arándanos y se ponen en un cazo con el azúcar a fuego fuerte al principio.
Hay que remover y bajar a fuego medio o flojo cuando ya han roto parte de los arándanos.
Yo los voy aplastando con un tenedor o una cuchara para que suelten todo el jugo.

mermelada en proceso Se deja al fuego removiendo de vez en cuando, hasta que tenga el punto que nos guste, ni muy líquido ni muy espeso.
El arándano suelta mucha agua por lo que no es necesario añadirle.
Hay quien prefiere no encontrarse las pieles y semillas en las mermeladas, va en gustos.
Yo prefiero pasar la mermelada por la batidora y/o el colador una vez que ya está hecha.

Así quedó después de pasarla por la batidora:
mermelada de arándanos

Día cero. Comienza la andadura.

Comienza la andadura…

Trabajar con las manos suele ser desestresante, sobre todo cuando se hace por ocio. Cuando se hace con los niños no siempre es así, pero diversificando las tareas llega a ser muy gratificante para todos.
A veces, muchas, se cansan antes de terminar y nos toca rematar, es ahí donde aprovechamos para darle nuestro toque.

En la cocina es genial, y lo de recortar, pegar, dibujar…. Incluso enrollar un ovillo de lana es algo divertido para los más pequeños.

Intentaré mantener cierta constancia en mis publicaciones, quizá lo consiga mezclando una de cal y otra de arena, o una de cocina y otra de manualidades, de jardinería, bricolaje…

Como introducción creo que es suficiente, ahora debo dejarlo para dedicarme a crear lo que más tarde subiré como contenidos.